Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV) invită comunitatea locală la ZILELE RECOLTEI – Târg de produse agro-alimentare, sâmbătă și duminică, 4-5 octombrie 2025 (orele 10:00-18:00). Peste 90 producători importanți s-au înscris cu cele mai bune produse, la veritabila sărbătoare a toamnei. Legume, fructe, salate, compoturi, preparate din carne, sorturi de zacuscă, ciuperci pleurotus, miere și produse apicole certificate BIO, bere artizanală, dulciuri, fructe de cătină și nectaruri, produse lactate, produse de morărit și panificație, patiserie, must și vin fac parte din lista produselor numeroase pe care ieșenii le vor găsi la Zilele Recoltei. Ajuns la ediția a IV-a, evenimentul va avea loc pe Arena USV Iași, situată în campusul Universității, accesul făcându-se din Rond Agronomie.
Sărbătoarea toamnei în weekend la USV Iași: Zilele Recoltei, ediția a IV-a!
Ca și la edițiile anterioare, vor participa absolvenți ai USV Iași cu tradiție pe piața produselor locale și tineri aflați la început de drum cu produsele care își fac loc în preferințele consumatorilor, datorită calității acestora. Pe lângă producătorii importanți de legume, fructe, preparate alimentare tradiționale din carne sau lactate și crame celebre, de la care ieșenii se vor putea aproviziona pentru sezonul toamnă-iarnă, facultățile USV Iași vor oferi din produsele inovative ale studenților și cadrelor didactice.
O selecție variată de legume proaspete și produse naturale vă așteaptă în cele două zile ale târgului agro-alimentar, aduse direct de la fermieri dedicați, care pun accent pe calitatea și gustul autentic al fiecărui produs. Acești producători locali vă oferă ocazia să descoperiți savoarea legumelor cultivate cu grijă, precum și produse realizate din acestea.
Cum ne-a obișnuit, Ferma Ursu aduce nu doar legume proaspete, ci și o gamă delicioasă de dulcețuri, pregătite după rețete tradiționale. De la Legumele de Acasă și Grădina cu Legume Nisporești veți găsi legume proaspete, culese la momentul potrivit pentru a păstra toată bogăția de vitamine și nutrienți. Fie că sunteți în căutarea unor legume pentru mesele de zi cu zi sau pentru rețete speciale, aceste ferme locale sunt gata să ofere produse proaspete și pline de savoare. Nu în ultimul rând, Doboș Claudiu aduce o ofertă specială de ciuperci pleurotus, dar și preparate din acestea. Cultivate cu grijă, ciupercile pleurotus sunt un ingredient versatil, recunoscut pentru proprietățile sale nutritive, și sunt ideale pentru preparate sănătoase și gustoase.
Evenimentul este dedicat familiilor, deoarece în program sunt incluse diverse ateliere de creație pentru copii (aranjamente în dovlecei, ateliere de pictură), iar în cele două zile vor fi organizate vizite la Baza hipică și la Muzeul de Anatomie. De asemenea, în imediata apropiere a Arenei USV Iași va fi amplasată zona gastronomică, unde participanții vor putea degusta din preparatele pregătite pe loc.
Iubitorii preparatelor din carne și pește vor găsi o selecție generoasă de produse realizate cu grijă de producători locali pasionați. Aceștia combină tradiția cu inovația pentru a aduce pe masa consumatorilor preparate autentice, fie că este vorba de carne afumată, mezeluri sau delicii din pește.
Băcănia Boierească, Vanbet, Superstar, Kosarom, Zimbria, Carmangeria cu Gust, Ferma Alex, Bunătăți din ferma lu Andrei, Codrul Boieresc, Făbricuța din Tomești și Fabrica de Fum sunt producătorii care și-au anunțat prezența, fiecare dintre ei dedicându-se creării unor produse de înaltă calitate, respectând rețetele tradiționale și tehnicile bine păstrate de-a lungul timpului. De la cârnați afumați și pastrame, până la mezeluri artizanale, acești producători își pun amprenta calității în fiecare preparat.
Pe lângă acestea, anunțăm și existența unei game variate de produse din pește, oferite de Arca România, Rompescaris – Bunătăți de la Iaz, Creveția, Vale Putna și Păstrăvul de aur, care vin cu zacuscă, afumături, icre și alte produse proaspete și delicioase din pește, pregătite pentru a satisface toate gusturile.
„Zilele Recoltei reprezintă o manifestare cu tradiție pentru comunitatea ieșeană, reușind să atragă peste 14.000 de vizitatori, la edițiile anterioare. Considerăm că astfel de evenimente sunt esențiale pentru promovarea produselor naturale, provenite din fermele proprii ale producătorilor locali, majoritatea fiind absolvenți ai universității noastre”, a punctat prof. univ. dr. Vasile Stoleru, prorector cu activitățile sociale la USV Iași.
Fie că sunteți în căutarea pâinii proaspete, produselor de patiserie delicioase sau unor rețete artizanale de brutărie, la eveniment veți găsi tot ce aveți nevoie. Printre producătorii prezenți, Tradițiile Bunicii vă aduc gustul autentic al pâinii și produselor de patiserie tradiționale, așa cum erau făcute odinioară. De asemenea, Pan Artisan oferă o gamă variată de produse de brutărie artizanală, făcute cu grijă și migală, menite să satisfacă chiar și cele mai pretențioase gusturi.
Nu lipsesc nici produsele de morărit și panificație de la Magazia Morăriței, care completează oferta cu delicii precum patiseria proaspătă și chiar înghețată pentru cei ce doresc o experiență dulce cu gust de odinioară. Cerne soare – Mălaiul „Vrednic de Scânteia” este răspunsul la nevoia de a aduce înapoi pe mesele românilor produse naturale, cu adevărat nutritive, care nu pierd nimic din esența lor. Producătorii își doresc ca prin ceea ce fac să construiască nu doar un brand, ci un obicei sănătos: să alegem mâncarea curată, crescută cu răbdare și respect pentru natură.
Ediția din acest an va fi realizată în parteneriat cu Primăria Municipiului Iași. Intrarea la eveniment va fi liberă, iar parcarea asigurată, în limita celor 600 locuri disponibile.
PROGRAM Zilele Recoltei 4-5 octombrie 2025
Sâmbătă 04.10.2025 (10:00 – 18:00)
Deschiderea oficială la ora 11:00
Cuvântul D-lui Rector – Prof. univ. dr. Gerard JITĂREANU
Mesajul D-lui Primar al Municipiului Iași Mihai CHIRICA
10:00 – 18:00 Târg de produse agro-alimentare
11:30 – 15:00 Ateliere pentru copii
– 11.30 – 13.30 – Activități creative (Pictură)
– 13.30 – 15.00 – Atelier de creație (Aranjamente în dovlecei) – în limita locurilor disponibile
12:00 – 18:00 Vizitarea campusului USV
-12:00 – 13:00 Muzeul de Anatomie
-14:00 – 16:00 Baza Hipică, Plimbări cu trăsătura, Echitație pentru copii
Duminică 05.10.2025 (10:00 – 18:00)
10:00 – 18:00 Târg de produse agro-alimentare
10:30 – 15:00 Ateliere pentru copii
– 10.30 – 12.30 -Activități creative pentru copii
12:00 – 18:00 Vizitarea campusului USV
-12:00 – 13:00 Muzeul de Anatomie
-14:00 – 16:00 Baza Hipică, Echitație pentru copii
Departamentul de Promovare – Comunicare USV Iași.